PENGELOLAAN DIKLAT (Pendidikan dan Pelatihan) PADA BLKK ABD ROZZAAQ DI KOTA BOGOR
Keywords:
pelatihan barista, pengelolaan pelatihan, kompetensi kerja, pelatihan kerja, industri kopiAbstract
study aims to describe the management of barista training and its impact on improving participants’ competencies at the Abd Rozzaaq Community Training Center in Bogor City. The study employed a descriptive qualitative approach, with data collected through interviews, observations, and documentation. The research subjects included institutional managers, training instructors, and barista training participants. The findings indicate that the training management was implemented through the stages of planning, implementation, and evaluation, which were arranged systematically and adapted to the participants’ needs and conditions. The planning stage involved the preparation of the curriculum, training materials, and activity schedules, while the implementation emphasized a balance between theory and practice. Evaluation was conducted to assess both the training process and outcomes. The barista training had a positive impact on improving participants’ competencies, including increased knowledge of coffee and brewing techniques, practical skills such as preparing coffee-based beverages, and work attitudes reflecting discipline, responsibility, and service ethics. Thus, the applied training management is proven to contribute to participants’ readiness to enter the workforce, particularly in the coffee industry.
References
DAFTAR PUSTAKA
Adhellya, N., & Awza, M. (2023). Peran Pelatihan dalam Meningkatkan Kompetensi Barista Muda. Jurnal Pelatihan dan Pemberdayaan, 4(1), 35–42.
Anjani, F., & Prasetyo, H. (2022). Efektivitas Pelatihan Kompetensi Kerja di LPK Komunitas. Jurnal Pendidikan Luar Sekolah, 5(2), 98–105.
Biantara, D. (2023). Evaluasi Program Pelatihan Barista di UPTD BLK Sumedang (Skripsi). Universitas Pendidikan Indonesia.
Dwi Lestari. (2021). Evaluasi Program Pelatihan Kompetensi Kerja di BLK Komunitas Berbasis Kompetensi di Kabupaten Sleman (Skripsi). Universitas Negeri Yogyakarta.
Endang Komara. (2019). Pengelolaan Pendidikan Nonformal. Jakarta: Rajawali Pers.
Fandi Tjiptono, & Chandra, G. (2022). Pemasaran Strategik. Yogyakarta: ANDI.
Fandy Tjiptono, & Diana, A. (2021). Service, Quality, & Satisfaction. Yogyakarta: Andi.
Fandy Tjiptono, et al. (2023). Manajemen Strategi. Yogyakarta: Andi.
Fatmawati, R. (2020). Manajemen Pelatihan Kerja. Jakarta: Mitra Wacana Media.
Fikri, A. (2024). Pelatihan Kerja di Era Industri 4.0. Jakarta: Kencana.
Fitriani, D. (2023). Dampak Pelatihan Barista Terhadap Peningkatan Kualitas SDM. Jurnal Pendidikan dan Pelatihan, 8(1), 80–85.
Gunawan, I. (2022). Metodologi Penelitian Kualitatif: Teori dan Praktik. Jakarta: Bumi Aksara.
Gyani, M., & Vina, R. (2023). Pengaruh Pelatihan Barista terhadap Kompetensi Peserta. Jurnal Pengembangan SDM, 2(1), 46–52.
Handayani, L. (2021). Pelatihan Soft Skills untuk Pekerja Baru. Jurnal Pengembangan Profesional, 3(1), 12–18.
Handoko, H. (2021). Manajemen Personalia dan Sumber Daya Manusia. Yogyakarta: BPFE.
Hasibuan, M. S. P. (2018). Manajemen Sumber Daya Manusia. Jakarta: Bumi Aksara.
Hidayat, T., dkk. (2024). Efektivitas Pelatihan Kompetensi Kerja Berbasis Industri. Jurnal Ketenagakerjaan dan Industri, 6(1), 70–76.
Ibrahim, M. (2021). Manajemen Pendidikan dan Pelatihan. Surabaya: Unesa Press.
Kementerian Keuangan Republik Indonesia. (2022). Anggaran dan Pembiayaan Pelatihan Kerja Nasional. Jakarta: Kemenkeu.
Kurniawan, D. (2020). Strategi Pemberdayaan Masyarakat melalui Pelatihan. Bandung: Alfabeta.
Kusumawati, D. (2020). Pelatihan dan Pemberdayaan Masyarakat Desa. Bandung: Alfabeta.
Larasati, A. (2018). Pengelolaan Lembaga Pelatihan Komunitas. Jakarta: Prenadamedia Group.
Lestari, A. P. (2022). Pemberdayaan Masyarakat melalui Pelatihan Berbasis Kompetensi. Jurnal Pendidikan dan Kewirausahaan, 6(1), 59–65.
Mayangsari, N. (2021). Efektivitas Program Pelatihan Kompetensi Kerja di BLK Komunitas Pondok Pesantren di Jawa Tengah (Skripsi). Universitas Negeri Semarang.
Moekijat. (2023). Pelatihan Kerja dan Pengembangan Karyawan. Bandung: Mandar Maju.
Mujiansyah, D., et al. (2023). Analisis Dampak Pelatihan Kerja di BLK Komunitas. Jurnal Vokasi dan Pelatihan, 7(1), 53–60.
Mulyasa, E. (2021). Manajemen dan Kepemimpinan Kepala Sekolah. Bandung: Remaja Rosdakarya.
Nurhadi, M., & Saputra, H. (2023). Evaluasi Program Pelatihan di Komunitas Berbasis Pesantren. Jurnal Pendidikan dan Pelatihan, 5(2), 77–84.
Peraturan Menteri Ketenagakerjaan Republik Indonesia Nomor 17 Tahun 2020 tentang Pedoman Pembentukan dan Penyelenggaraan Balai Latihan Kerja Komunitas.
Peraturan Menteri Ketenagakerjaan Republik Indonesia Nomor 3 Tahun 2016 tentang Pelatihan Kerja dan Sertifikasi Kompetensi.
Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor 27 Tahun 2021 tentang Penyelenggaraan Bidang Ketenagakerjaan.
Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor 31 Tahun 2006 tentang Sistem Pelatihan Kerja Nasional.
Prasetyo, H. (2021). Evaluasi Pelatihan dan Produktivitas Peserta BLK. Jurnal Manajemen Pendidikan, 4(1), 65–70.
Prasetyo, H., & Anjani, F. (2022). Pelatihan Kompetensi Kerja Berbasis Kompetensi. Jurnal Vokasi, 6(2), 78–84.
Pratama, R., dkk. (2023). Analisis Program Pelatihan Kompetensi Kerja di LPK Komunitas. Jurnal Pengembangan SDM, 7(2), 64–70.
Pribadi, A., & Bathesta, R. (2023). Dampak Pelatihan Kompetensi Kerja terhadap Daya Saing Peserta. Jurnal Pendidikan Nonformal, 6(2), 14–20.
Priyanto, A. (2020). Peningkatan Kompetensi Melalui Pelatihan Berbasis Kebutuhan. Bandung: Alfabeta.
Putra, D., & Hidayah, S. (2024). Evaluasi Program Pelatihan Barista untuk Komunitas. Jurnal Pemberdayaan, 3(1), 87–92.
Putri, A., & Ramadhan, M. (2022). Pelatihan Soft Skills di Komunitas Maritim. Jurnal Pengembangan SDM, 4(1), 46–50.
Putri, N. A., dkk. (2022). Efektivitas Pelatihan dan Dampaknya Terhadap Pencapaian Kompetensi. Jurnal Pendidikan Nonformal Indonesia, 4(3), 60–67.
Rahadi, B., & Farid, A. (2021). Evaluasi Program Pelatihan Berbasis Komunitas. Jurnal Inovasi Pendidikan Nonformal, 3(2), 89–96.
Rahmat, A., & Hidayat, T. (2021). Efektivitas Program Pelatihan Kerja untuk Generasi Muda. Jurnal Pendidikan Masyarakat, 5(2), 88–95.
Rahmawati, F., dkk. (2023). Dampak Pelatihan Barista Terhadap Kemandirian Ekonomi Santri. Jurnal Inovasi Sosial dan Kewirausahaan, 2(3), 29–35.
Rahmawati, S. (2021). Manajemen Program Pelatihan Kerja di Komunitas Berbasis Pesantren. Jurnal Pendidikan Nonformal, 7(1), 67–73.
Ramadhan, S. W. (2023). Pelatihan Kerja untuk Kemandirian Pemuda Komunitas. Jurnal Ketenagakerjaan dan Pengembangan SDM, 6(1), 7–12.
Rifai, A. (2024). Pelatihan dan Pengembangan SDM. Yogyakarta: Deepublish.
Safitri, Ani. Pengelolaan In House Training Jurnalistik Untuk Meningkatkan Kompetensi Karyawan Humas (Studi Tentang Kompetensi Jurnalistik Kerjasama Pt. Pertamina Asset 5 Dengan Tempo Insitute). Jurnal Pendidikan Luar Sekolah, 2016, 12.2.
Santoso, B. (2020). Perencanaan Program Pelatihan Kerja. Yogyakarta: Deepublish.
Sari, N. A. (2020). Model Pelatihan Komunitas Berbasis Kemandirian. Jurnal Pendidikan Kompetensi, 3(3), 98–103.
Sari, R. P. (2023). Evaluasi Program Pelatihan Berbasis Komunitas. Jurnal Pendidikan dan Pemberdayaan, 5(2), 45–50.
Sari, R., & Wijaya, T. (2024). Strategi Peningkatan Kompetensi Melalui Pelatihan. Jurnal Pendidikan dan Pelatihan, 8(1), 85–90.
Sedarmayanti. (2018). Perencanaan dan Pengembangan SDM. Bandung: Refika Aditama.
Setiawan, A., dkk. (2022). Peran Pelatihan Nonformal dalam Meningkatkan Daya Saing Tenaga Kerja. Jurnal Pendidikan Masyarakat, 6(2), 60–68.
Setyawan, B. (2023). Evaluasi Kinerja Lulusan Pelatihan Barista. Jurnal Ketenagakerjaan, 4(2), 88–93.
Siagian, S. P. (2018). Manajemen Sumber Daya Manusia. Jakarta: Bumi Aksara.
Simamora, H. (2018). Manajemen Sumber Daya Manusia. Yogyakarta: STIE YKPN.
Simamora, H. (2021). Perilaku Organisasi dan Kinerja. Jakarta: Salemba Empat.
Sugiyono. (2021). Metode Penelitian Pendidikan: Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta.
Sukmana, O., & Susilo, R. K. D. (2023). Peran Pendidikan Nonformal Dalam Mengatasi Kriminalitas (Studi Kasus Desa Soki). Journal of Society Bridge, 3(1), 10–15.
Suprayogo, I., & Tobroni. (2020). Metodologi Penelitian Sosial-Agama. Jakarta: Rineka Cipta.
Suryana, D. (2020). Pelatihan dan Pemberdayaan Komunitas. Bandung: Alfabeta.
Suryanto, A. (2023). Implementasi Program Pelatihan Kerja di Komunitas Marginal. Jurnal Pengabdian dan Pelatihan, 5(1), 45–50.
Sutrisno, E. (2020). Manajemen Sumber Daya Manusia. Jakarta: Kencana.
Trisnamanggala, A. (2018). Pengelolaan Pelatihan di LPK Komunitas. Jakarta: Kencana.
Wahyuni, N. (2019). Efektivitas Pelatihan Kerja di Lembaga Nonformal. Jurnal Ketenagakerjaan, 2(2), 54–60
Wahyuni, N. (2023). Pengaruh Pelatihan Soft Skill terhadap Kinerja Peserta. Jurnal Pengembangan SDM, 4(2), 54–60.
Wibowo, S. (2019). Etika Organisasi dan Perilaku Kerja. Jakarta: Rajawali Pers.
Wibowo, S. (2020). Kompetensi Kerja: Teori dan Aplikasi. Jakarta: Rajawali Pers.
Wibowo, S. (2022). Manajemen Kinerja. Jakarta: Rajawali Pers.
Winarni, L. (2021). Pelatihan dan Peningkatan Kompetensi Pekerja Muda. Jurnal Pemberdayaan Komunitas, 2(2), 34–40.
Wulandari, R. (2021). Peran Pelatihan dalam Peningkatan Kompetensi Kerja. Jurnal Pendidikan dan Pelatihan, 3(2), 56–61.
Yuliana, S., & Hartono, B. (2023). Program Pelatihan Kerja untuk Generasi Z. Jurnal Inovasi Pendidikan Nonformal, 5(1), 75–82.
Yuliana, S., & Raharjo, P. (2022). Pelatihan Soft Skills di LPK Komunitas. Jurnal Pendidikan dan Pemberdayaan Masyarakat, 4(1), 42–48.
Yuliani, M. (2020). Pemberdayaan Perempuan Melalui Pelatihan Kerja Nonformal. Jurnal Pemberdayaan Gender dan Masyarakat, 3(1), 28–35.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Muhammad Dizki Alfaizal Muktar, Rahmi Alendra Yusiyaka
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
